Трансфер для шоколада Поцелуи 30 х 40 см (IBC)
103,70 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- Нет в наличии
- Код: F024409P5
Трансферы IBC представляют собой ацетатные листы пищевого качества, на которые нанесен рисунок пищевыми красителями на основе масла какао, так что эти рисунки полностью съедобны.
Они работают путем переноса рисунка непосредственно на любую сахарную пасту (с помощью такого теплового инструмента, как феном) или шоколадом (предварительно затемперированным).
Трансферы предназначены только для одноразового использования.
Переносные листы следует хранить в прохладном, сухом, защищенном от света месте. Их не нужно хранить в холодильнике.
Трансфер для шоколада (для использования на шоколаде или сахарной пасте)
Размер трансфера:
длина - 40 см
ширина - 30 см
Срок годности: 18 месяцев
Производитель: IBC, Бельгия
Как правильно использовать шокотрансфер?
Растопленный шоколад или шоколадную глазурь (температурой 28..32 градуса по шкале Цельсия) нанести на ту сторону трансфера, на которой отпечатан рисунок, и разровнять по его поверхности шпателем. Дать остыть шоколаду и отделить пленку от шоколада. Вы можете сворачивать трансфер с нанесенным на него шоколадом для получения различных шоколадных завитков.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Тип | Шпатель |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина | 40 |
| Производитель | IBC Barry callebaut |
| Ширина | 30 |
| код товара | 510-021 |
- Цена: 103,70 ₴