Карамелізатор (газовий пальник) - практичний і простий у використанні інвентар. Легко заправляється традиційними газовими балончиками для запальничок (газ - БУТАН).
Кнопка живлення на задній панелі дозволяє регулювати інтенсивність полум'я. Пальник оснащений замком безпеки для запобігання витоку газу при зберіганні.
Найвідоміше використання в кондитерському мистецтві-створення крем-брюле, але цей аксесуар може бути застосований в процесі приготування інших не менш смачних страв, таких як пудинги, крем карамель і фруктові закуски. Карамелізатор також ідеально підходить для коричневого сиру, карамелізації м'яса, суші, для легкого і швидкого видалення шкірки з томатів.
Кілька варіантів використання пальника:
- для карамелізації десертів, приготування декору з ізомальту,
- для "запікання" сиру на приготованих стравах до утворення красивої рівномірної сирної скоринки або для приготування прикраси з твердих сирів,
- для очищення м'яса птиці від залишків пір'я та інших видів м'яса від слідів шерсті,
- для видалення шкірки з овочів і фруктів,
- для ефектної подачі страв: наприклад, наріжте банани, посипте їх цукром, полити коньяком, за допомогою пальника нагрійте десерт і ... вимкніть світло!
- для швидкого обсмажування грінок або горіхів, їх смак, завдяки свіжій обсмажуванні, буде досконалим:)
Приємного апетиту!
Виробник: Дракоша
Обсяг: 60 мл
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Виробник | Silikomart (Італія) |
| код товара | 437-690 |
- Ціна: 2 181,80 ₴








