Силиконовая форма Кекс Королевский 24,5 х 9,5 см

Силиконовая форма Кекс Королевский

Размер силиконовой формы для кекса формы:

диаметр внешний - 24,5 см

диаметр внутренний - 22,5 см

диаметр втулки - 2 см

высота - 9,5 см

Качество материалов, из которых изготовлена форма для выпечки - одно из основных условий удачного приготовления кондитерских изделий. 

В связи с этим сейчас все большую популярность на Украине завоевывают гибкие, удобные, обладающие антипригарными свойствами силиконовые формы для выпечки, а также различные аксессуары и кухонные принадлежности из силикона. Ведь силикон, используемый для производства кухонных аксессуаров, - абсолютно безопасный материал, не приносящий вред нашему здоровью и окружающей среде.
За границей подобные кухонные принадлежности используются уже много лет, в нашей стране силиконовые изделия на кухнях появились совсем недавно, и поэтому не все еще знакомы с его чудесными свойствами и практичностью.

Перед применением их не надо ничем смазывать, поскольку силикон от природы обладает антипригарными свойствами.     

Микроскопические пузырьки из которых, собственно, состоит силикон, способствуют улучшению теплопередачи, поэтому время выпечки сокращается на 20% и лучше происходит карамелизация содержащейся в тесте влаги. Это позволяет получить равномерную выпечку, и изделия получатся мягкими и хрустящими.
Готовые коржи без труда извлекаются из форм. Это и есть секрет того, как с помощью силиконовых форм можно перенести на готовое тесто разнообразные рисунки и 
Силиконовый инвентарь легко моется в обыкновенной воде.  

Дополнительный  плюс силикон на кухне - он обладает повышенной прочностью и длительным сроком эксплуатации (например, силиконовый коврик или силиконовую форму можно использовать более 3000 раз). 

Еще одним немаловажным достоинством силиконовых форм является их универсальность: этот практичный кондитерский инвентарь предназначен не только для выпечки и формирования пирожных, но и для замораживания или застывания продуктов (например, шоколада или сахарной помадки). Ведь силикон с равным успехом работает в диапазоне от -40 С до +240 С.