Серия Naturae представляет формы для особенного украшения блюд, как соленых, так и сладких!
Эти формы можно использовать в качестве основного блюда или специальной закуски. Форма универсальна и может использоваться с муссами, кремами и другими продуктами, и это дает повару невероятную свободу для творчества.
Silikomart PIUMA форма силиконовая планшет
Технические характеристики силиконовой формы
Размер коврика: 470 х 270 мм
Размер большого пера: 121 x 28 H 2 мм.
Размер маленького пера: 79 х 23 h 2 мм.
Советы от шеф - повара
Как правило, книги рецептов включают в себя рекомендации и рецепты для тортов, которые запекают в металлических формах.
Для того, чтобы получить идеальное кондитерское изделие с помощью силиконовых форм Silikomart, мы рекомендуем выставлять температуру духового шкафа на 10 градусов ниже, чем указанная в
| Основные | |
|---|---|
| Количество ячеек | 20 шт |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес готового изделия, г | 10 |
| Вид формы | Силиконовая форма для конфет, льда (планшет) |
| Высота формы | 0,2 |
| Высота ячейки | 2 |
| Геометрическая форма изделия | перо |
| Длина | 47 |
| Длина ячейки | 121 |
| Материал | Силикон пищевой |
| Назначение формы | Для декора |
| Объем ячейки | 10 |
| Производитель | Silikomart (Италия) |
| Ресурс | 3000 |
| Температурный диапазон | -60...+230 °C |
| Ширина | 27 |
| Ширина ячейки | 28 |
| код товара | 516-262 |
- Цена: 1 682,10 ₴



