Кошик
109 відгуків
+380 (63) 069-30-33
Bake.kiev.ua
Кошик

Chocovic 100% Масло какао дезодороване в каллетах 100 г

323,50 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: NCB-HD703CV-654-100
Chocovic 100% Масло какао дезодороване в каллетах 100 г
Chocovic 100% Масло какао дезодороване в каллетах 100 гНемає в наявності
323,50 ₴
+380 (63) 069-30-33
Менеджер по роботі з клієнтами
+380 (63) 069-30-33
Менеджер по роботі з клієнтами
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Ключовий інгредієнт для будь-якого креативного шоколатьє - какао-масло.

Найчистіше на 100% какао-масло, має нейтральний смак і колір.

Какао-масло використовується:

- для створення бар'єрного шару у виробах з кремовою начинкою для запобігання розмокання хрустких компонентів;

- як добавка до шоколаду для поліпшення його плинності;

- для змішування барвників і введення в рідкий шоколад для отримання покриття «велюр».

Як використовувати:

Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао-масла, отримаєте менш рідкий шоколад, ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Більш того, він підсилює блиск і дзвінкий Тріск шоколаду в формованих і глазурованих виробах.

Після розтоплення і темперування надайте йому колір і смак за допомогою жиророзчинних барвників і смако-ароматичних добавок.

Характеристики
Користувальницькі характеристики
ВиробникChocovic, Іспанія
код товара522-934
Інформація для замовлення
  • Ціна: 323,50 ₴